箸休めに♪さっぱりねぎと梅の和えもの
まぁしお @cook_40078097
09年月桂冠飲み仲間コンテスト最優秀レシピに選ばれました☆ネギを一束ペロッと食べれちゃうさっぱりとした一品です。
このレシピの生い立ち
春のやわらかい新ネギが取れると、夫の実家ではこのようにしておいしくネギをいただきます。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギはみじん切りに。
梅干しは種を取ってたたくか、すり鉢でつぶしてください。 -
- 2
梅干しとダシ醤油・鰹節をよく混ぜます。
-
- 3
食べる直前にネギと「２」で作ったタレをよく絡めて出来上がり♪
タレを絡めていくうちにネギがしっとりしてきます。 -
- 4
＜食べ方＞
①まずはこのまま。
②ほかほかのご飯に乗せてパクリ♪
③ささみ等と一緒に♪
用途は無限大？！
コツ・ポイント
※タレは食べる直前に絡めた方がおいしいです♪
※ネギはできるだけやわらかいものを選んで作るとおいしくいただけます。
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