レンコンのみそ☆マヨはさみ揚げ
hallelu @cook_40167208
ごま油の香りが香ばしいれんこんのはさみ揚げ。マヨネーズとお味噌がとっても合います^^
このレシピの生い立ち
いつもはお酒と醤油のはさみ揚げですが、ちょっとアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
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レンコンは皮を剥いて輪切りにし、灰汁を抜く為に、酢水に５〜１０分ほどつけます。
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- 2
ひき肉、ネギ、マヨネーズ、味噌をボウルに入れ、塩こしょうをして、手でこねます。
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- 3
レンコンの水気をペーパータオルで拭き取り、片栗粉をまぶします。
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- 4
混ぜたタネをレンコンで挟みます。
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- 5
１７０度で５分ほど揚げて完成です！
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コツ・ポイント
揚げ油にごま油を混ぜてあげています。香ばしく仕上がります。^^
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