れんこんとお揚げの青のり炒め

かさみさ's cooksnap of when they made れんこんとお揚げの青のり炒め.
かぞくのごはん。
かぞくのごはん。 @cook_40136973

れんこんが美味しい時期に良く作る常備菜♥
お揚げとごま油がいい仕事します。
お弁当にも重宝します✨
このレシピの生い立ち
きんぴらに飽きて、何かないかと思い、、、

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材料

２人分
  1. れんこん 200g
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. しめじ 1/2パック
  4. 青のり 適量
  5. 薄口醤油 小さじ2
  6. みりん 小さじ１
  7. ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    れんこんは良く洗って、半月スライスにする。れんこんが小さかったら輪切りで。

  2. 2

    揚げは短冊切り、しめじは石づきを取りほぐす。

  3. 3

    フライパンにごま油、れんこんを入れ、中火で炒める。少し透き通ってきたら、しめじ、
    揚げも一緒に炒める。

  4. 4

    薄口醤油、みりんを加え、れんこんにしっかり火が通ったら青のりを加え軽く炒める。

  5. 5

    お弁当にも☺

コツ・ポイント

ごま油でれんこんをちゃんと炒めること。皮つきのままが美味しいですよ✨

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レシピ作者

かぞくのごはん。
かぞくのごはん。 @cook_40136973
に公開
ズボラ栄養士です。簡単作りおき、こねないパン、お菓子動画を配信中。YouTubeはかぞくのごはん。で検索すると出ます。https://www.youtube.com/channel/UCOAHqtymSkgI04_lpCCg43A某サイトで指名1位の料理専門家政婦としてテレビ出演。
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