パパッと簡単！えのきと人参の塩麹炒め
河埜玲子 @cook_40043072
すぐ出来てご飯によく合う便利なおかず♫塩麹とえのきのとろっとした旨味と、それに続くシャキシャキ食感が美味しい！
このレシピの生い立ち
家の冷蔵庫に入っていたもので急いで作ったら、とても美味しく出来たので、再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油をいれ、桜えびと、千切りにした人参を炒める。
- 2
人参が少ししんなりしたら、半分の長さにしたえのきも加え炒める。
- 3
えのきに半分くらい火が通ったら塩麹をいれ、さっと炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
桜えびはなくても美味しいですが、入れると更に旨味がアップしてとても美味しくなります。
きのこと塩麹が合わさると相乗効果でお互いの旨味を引き出します！
リアクション
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