簡単減塩＊まろやかこく旨♥ミルクきんぴら

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とこきち
とこきち @tokokichi

話題入感謝❁牛乳のこくで減塩☆優しい味わいの和洋折衷きんぴらです☺黒胡椒でぴりっと引き締めて大人味♪お弁当にもぴったり♡
このレシピの生い立ち
牛乳をだしがわりに使って減塩できないか考えました☆
いつものきんぴらに使ってみたら、こくが出てまろやかに♡ごまたっぷりで風味・食感もUP☆
黒胡椒で締まります！

お子さんには胡椒なしの優しい味でどうぞ＾＾

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材料

3~4人
  1. 人参 大1本
  2. 牛蒡・蓮根などお好きな野菜（今回はコリンキー使用） 100g
  3. ベーコン 2枚
  4. ●牛乳 100ml
  5. ●めんつゆ(3倍濃縮) 小1
  6. ごま 大1
  7. 黒胡椒 適量
  8. オリーブオイル(炒め用) 少々

作り方

  1. 1

    人参はよく洗い、皮をむかずに4㎝の長さの太めの千切りにする。他の野菜も同じ長さにカット。
    ベーコンは短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、①を炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら、●を入れて水分がなくなるまで炒め煮する。

  4. 4

    水分がなくなったらごまを入れて混ぜる。

    器に盛り、黒胡椒を挽いて出来上がり♪

  5. 5

    2017.1.18
    感動の話題入♡大好きなレシピなので本当に嬉しいです～；；お試し下さった皆様、心から感謝いたします♡

コツ・ポイント

人参以外の野菜は、蓮根や牛蒡など硬い物が食感が良くお勧めです。今回は生で皮ごと食べられるかぼちゃ、コリンキーを使いました。
皮付きで調理することで栄養を無駄なく摂取！

オリーブ油を胡麻油、黒胡椒を七味に替えて和風にしても美味しいです＾＾

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レシピ作者

とこきち
とこきち @tokokichi
に公開
簡単・時短レシピ大好き♡減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、しあわせごはんを楽しみましょう♬とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡時々Instagram → tokko82
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