夏野菜の洋風茶碗蒸し

なす、ズッキーニ、パプリカは1.5cm角に切る。

鶏肉は余分な脂身を取り、2cm角に切る。

フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、熱したら（1）と（2）を加えて炒める。

鶏もも肉に火が通ったら、バットに広げて冷ます。

ボウルに卵を割り溶き、（A）を加えてよく混ぜて、こし器でこす。

浅めの耐熱容器に（4）を入れてから、（5）の卵液を流し入れて、ラップを掛ける。

湯気の上がった蒸し器に（6）を入れ、火を弱火に変えてふたを少しずらしてのせ、10分ほど加熱する。