大根の皮のきんぴら風

異風人
異風人 @cook_40131689

大根の皮のきんぴらはごぼうよりもイケる! しかし、皮があまりないので他材料でかさ増し。胡麻油で濃くのある仕上がりです。
このレシピの生い立ち
myイケ!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 大根の皮 110g
  2. 人参 5センチ
  3. こんにゃく 1/2枚
  4. ナルト 1/2本
  5. 調味料
  6. 炒め用胡麻 大さじ1
  7. めんつゆ(4倍希釈) 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくは横3枚に切り0.5ミリ幅の大きめ千切り、棒状に切っていく。大根の皮、人参、ナルトも同じ大きさに揃えて切る。

  2. 2

    26センチフライパンでこれくらいの量になります。

  3. 3

    胡麻油で3〜4分程炒めて、調味料を入れる。

  4. 4

    強弱に火力を変え、2分程照りが出るまでしっかり炒める。

  5. 5

    器に盛り付けて胡麻を振って出来上がり!

コツ・ポイント

火力注意。調味料入れてからは火力を上げ仕上げます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

異風人
異風人 @cook_40131689
に公開
どうぞ宜しくお願い致します。
もっと読む

似たレシピ