ごぼうと蒟蒻のきんぴら～お弁当にも～

☆を混ぜ合わせておく。

ごぼうは縦半分に切った物を薄い斜め切りにする。(ごぼうが大きい場合はささがきでも)

人参、蒟蒻は細く切る。

ごま油を入れたフライパンで全ての材料を炒める。(ごぼうを食べてみて少し固いと感じる程度まで)

一度火を弱めて1の調味料を加え、全体に馴染ませる。

火を強め、混ぜながら水分が無くるまで炒め、ゴマを加えて更に軽く炒める。

すぐに食べない場合は大きめのお皿等に広げてしっかり冷ましてから冷蔵庫に入れて下さい。

2015/10/08
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