ちょい辛★大根と厚揚げのゴマ味噌煮

cecilmama
cecilmama @cook_40038367

白ゴマたっぷりのちょい辛で簡単な煮物です★~
口に入れると、ゴマの風味がいいよ~!
このレシピの生い立ち
大根と厚揚げを、いつもと違ってアレンジして煮てみました。

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 鶏もも肉 80g
  4. ★水 100cc
  5. ★日本酒 100cc
  6. ごま 適量
  7. ●味噌 大さじ2
  8. ●豆板醤 小さじ1
  9. 白ゴマ(すりおろし 大さじ3
  10. ●醤油 少々

作り方

  1. 1

    大根は厚さ5ミリほどのいちょう切りに、厚揚げも食べやすくサイコロ状に切り、鶏もも肉はこま切りにします。

  2. 2

    鍋にごま油を入れ、鶏もも肉を炒め、更に大根、厚揚げを入れて軽く炒め、★を入れて、沸騰したら●を入れて、約10分煮ます。

コツ・ポイント

●を入れたら、弱火から中火で10分前後煮てください。水分量が少ないため、煮る時間と火加減を各々で調整して下さい。10分は目安です。

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レシピ作者

cecilmama
cecilmama @cook_40038367
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