アプリでひらく作り方
- 1
手羽の皮目をかりっと炒める。
- 2
大根は十字に６等分、厚揚げは角切り、人参はイチョウ切りにする。
- 3
大根と手羽を圧力鍋にいれひたひたの水を加えて５分圧をかけ自然冷却しておく。
- 4
３の具と調味料、人参、厚揚げを加えて落し蓋をして煮る。
２０～３０分。 - 5
仕上げに長ネギスライスをいれて完成です。
コツ・ポイント
濃い目が好きな方は３０分ほど煮て水分を飛ばしてください。
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