ごはんがすすむ♪はまちの竜田揚げ
きままなマーシャ @cook_40050369
こんがりしょうゆ味が食欲をそそる♪
白いごはんがおいし～い♪
このレシピの生い立ち
お刺身用の‘はまち’
今夜はしょうがじょうゆの下味をつけた
ごはんのすすむおかず、竜田揚げにしていただきましょう♪
アプリでひらく作り方
- 1
はまちはペーパータオルで水けをふき、そぎ切りにします。
★印の調味料を合わせ、はまちを入れて20分ほど漬け込みます。 - 2
フライパンにサラダ油を中温に熱し、 れんこんを素揚げします。
- 3
１のはまちの汁けをキッチンペーパでふいて、片栗粉を薄くまぶします。
- 4
弱火～中火で３をカラリと揚げ焼きにします。
コツ・ポイント
はまちに片栗粉をつけて揚げるとき、
弱火～中火でじっくり揚げると焦げないできれいな色に♪
リアクション
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