アスパラガスとあさりの生姜じょうゆ炒め
kaana57 @kanakosato
あさりの旨味に、ごま油と生姜プラスで食欲ＵＰ☆
ごはんやお酒がよく合う和総菜。
お弁当やおつまみにぴったりです。
このレシピの生い立ち
家にあったむきあさりとアスパラガスで、食欲そそる簡単調理の一品を作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは根元から3cmをピーラーで剥いて筋をとり、斜め薄切りにする。
むきあさりはペーパータオルで水気をとる。 - 2
フライパンにごま油を熱し、むきあさりを炒めて両面焼き色がついたらお皿に取り出す。
- 3
同じフライパンでアスパラガスを炒め、透明感が出て少し柔らかくなったらあさりを戻し入れ、☆を加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
＊あさりはしっかり水気をとり、焼き色がついたらお皿に取り出すことで余分な水気が出ず、柔らかく美味しく仕上がります。
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