豚の生姜焼きwith瓜の煮物

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

生姜醤油の味が瓜に染み込み、一緒にお口に入れると本当に美味しいです。
このレシピの生い立ち
大きな瓜を買った為。

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材料

2人分
  1. 豚バラスライス 300g
  2. しょうが(みじん切り) 3cm角程
  3. 5cm幅程
  4. ◼醤油 大さじ1
  5. ◼酒 大さじ1
  6. ◼みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに豚肉、生姜みじん切り、◼調味料を入れ、煮焼く。

  2. 2

    豚肉に火が通ったら、その下に、5ミリ幅程に切った瓜の輪切りを敷き、蓋をして弱火で瓜を煮る。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉に火が通ったら、すぐに瓜を入れて弱火にしましょう。
お肉は長時間煮ると硬くなってしまいます。

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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