アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを大きめの一口大に切って面取りをする。
- 2
鍋に水、調味料、かぼちゃを入れて(皮は必ず下で)煮立たせる。
- 3
沸騰したら落し蓋をして中火で様子を見ながら15分煮る。
- 4
煮汁を少し残すぐらいで火を止める。
冷まして味を馴染ませます。
コツ・ポイント
醤油の量が味の決めてです。
追記:かぼちゃによっては中火で煮ている最後の方でほんの少し醤油足してもいいかも。
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