【簡単】あさりの酒蒸し♪

ゆうちゃん❤︎'s cooksnap of when they made 【簡単】あさりの酒蒸し♪.
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～Plumeria～
～Plumeria～ @Plumeria_diner

簡単なのにスープまで美味しい♪
出汁のしみた小ネギは最高～♡
おもてなしにも◎
人気検索1位＆話題入り感謝♥
このレシピの生い立ち
美味しいあさりの酒蒸しが食べたくて。
濃いめの味でお酒ともよく合います♥

汁も美味しいので捨てずに是非飲んでみてください♪
残り汁は卵を加えて雑炊にしたり、パスタのソースにしたり、野菜につけて食べたりと色々活用できますよ(*´∀｀*)♥

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材料

４人分
  1. あさり 1パック(250~350g)
  2. 小ネギ(浅葱でも) 一束(5~8本)
  3. ニンニク 一かけ(みじん切り)
  4. バター 15g
  5. 酒 70~80cc
  6. 醤油 小0.5~1

作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きをしておき、ニンニクはみじん切りに。
    フライパンにバターとニンニクを熱し香りがたつまで軽く炒める。(中火)

  2. 2

    あさりを加え軽く炒めたら、酒を加えて蓋をし2分程蒸し焼きにする(中火～強火)

  3. 3

    あさりの口が開いたら、小ネギ・醤油を加えて軽く混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

醤油はなくても美味しいのでお好みで。
砂抜きの方法やあさりによって塩分が違うので、味を見て調整してください。
ほんのり垂らす程度でも◎

汁まで美味しく飲めるので野菜を加える等、お好みでアレンジしてください♪♪

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レシピ作者

～Plumeria～
～Plumeria～ @Plumeria_diner
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簡単にできて、おしゃれで美味しい！簡単なのに、美容健康に良く美味しい！そんなメニューを考えてます。子供向け料理やおつまみも♪
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