とろとろ♡　卵とじ　うどん

みきかつひろ's cooksnap of when they made とろとろ♡　卵とじ　うどん.
matsuyuppi's cooksnap of when they made とろとろ♡　卵とじ　うどん.
はなみれな's cooksnap of when they made とろとろ♡　卵とじ　うどん.
Aurelie
Aurelie @cook_40070914

受験生のお夜食にも♡　とろとろふわふわで
身も心も温まる一品です
このレシピの生い立ち
たまごと麺類が大好きな娘に

手早く　美味しく　暖かいメニューとして考えました

受験勉強中にも　塾帰りの夜食など　ほっとしたい時の

一品です♡

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材料

2人分
  1. 豚肉（こまぎれ） 80g
  2. たまねぎ 1/2個
  3. たまご １個
  4. うどん　又は　そば ２００g
  5. めんつゆ 適量
  6. 小ねぎ 適宜
  7. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    うどん（または　そば）をゆで始める。　

  2. 2

    別の鍋に　めんつゆを入れ　火にかける。

  3. 3

    ２が沸騰したら　スライスしたたまねぎと一口大に切った豚肉を入れ　火を通す。

  4. 4

    ３が火が通ったら
    水溶き片栗粉を加えとろみをつける。

  5. 5

    4に解きほぐした卵をとろとろと流し入れ、かきたまにする。

  6. 6

    茹であがった麺に　４をかけ、小ねぎをちらしてできあがり。

コツ・ポイント

このメニューに使うお肉は　なぜか　豚肉が合います♡　とろみはお好みですが　ゆるめの方が品良く仕上がります♡

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

Aurelie
Aurelie @cook_40070914
に公開
食べるの大好き。つくるのも。ついでに、カンタンにつくれたらもっとイイな。いろいろ研究中です。
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