失敗なし♪豚のしょうが焼き☆もやし添え☆
まある☆♪ @cook_40138579
黄金比で失敗なしの豚のしょうが焼きです☆
旨味たっぷりのもやしソテーも♪
このレシピの生い立ち
いつも目分量だったのでちゃんと計ってみました(^_^;)
フライパン1つで手軽にボリュームアップ☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に、茶漉しで小麦粉をふるう。
※茶漉しでふるうと、薄くついて、滑らかです。 - 2
フライパンを熱して豚肉を焼く。
強火で両面焼き色をつけます。 -
- 3
豚肉が、ピンク色に色づいたらねぎを入れて炒める。
※玉ねぎでも甘みがあり美味しいです☆ -
- 4
3にしょうが汁、料理酒、みりん、濃口醤油を合わせた物を回し入れて、煮たたす。
※焦げない様に注意して下さい(^-^)/ -
- 5
4を器に移し、フライパンに残ったたれでもやしを炒める。
強火で炒めてください☆ -
- 6
盛り付け皿に、もらし、豚のしょうが焼きとねぎの順に盛り付け出来上がり(*^^*)
-
コツ・ポイント
調味料の黄金比で失敗なしのたれを作りました☆
※今回はねぎを使いましたが、玉ねぎも甘みがあり美味しいです☆
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