きゅうりの生姜きんぴら
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
香味野菜の爽やかな香りで、夏の食欲がない日もさっぱり食べられます♪お弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
夏野菜をつかった香味野菜たっぷりの副菜レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり、にんじん、生姜は千切りにする。しいたけは石づきを取り、細切りにする。
- 2
しらたきは食べやすい長さに切る。みょうがは千切りにして、さっと水にさらす。
- 3
フライパンに油をしき、生姜、にんじん、しらたき、しいたけを入れて炒める。
- 4
全体がしんなりしたら、きゅうり、みょうが、★の調味料を加えて炒め、最後にいりごまをふる。
コツ・ポイント
【1人当たりの栄養価】エネルギー:50kcal たんぱく質: 1.5g 脂質:2.5g 塩分:0.7g 野菜量:87g
リアクション
レシピ作者
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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