作り方
- 1
しめじは洗ってほぐし、大根はおろし、葱は小口に切っておく
- 2
ちくわが1本そのまま入る鍋かフライパンに焼ちくわと◇を入れ弱めの中火にかけ2分ほど煮て、返して2分ほど煮る
- 3
ちくわを取り出し、しめじを入れ煮る
ちくわは5~6mmの輪切りにして鍋に戻す - 4
しめじに火が通ったら、大根おろしを加え煮立ったら火を止め、器に盛り付け葱をちらす
コツ・ポイント
焼ちくわは切らずにそのまま煮た方がなぜか美味しい気がします
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