焼ちくわのおろし煮

マリリータ
マリリータ @cook_40072633

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材料

  1. ちくわ 1本
  2. しめじ 30g
  3. ◇だし汁 200ml
  4. ◇料理酒 大さじ1
  5. ◇しょうゆ 大さじ1
  6. ◇みりん 大さじ1/2
  7. 大根 7cm
  8. 少々

作り方

  1. 1

    しめじは洗ってほぐし、大根はおろし、葱は小口に切っておく

  2. 2

    ちくわが1本そのまま入る鍋かフライパンに焼ちくわと◇を入れ弱めの中火にかけ2分ほど煮て、返して2分ほど煮る

  3. 3

    ちくわを取り出し、しめじを入れ煮る
    ちくわは5~6mmの輪切りにして鍋に戻す

  4. 4

    しめじに火が通ったら、大根おろしを加え煮立ったら火を止め、器に盛り付け葱をちらす

コツ・ポイント

焼ちくわは切らずにそのまま煮た方がなぜか美味しい気がします

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レシピ作者

マリリータ
マリリータ @cook_40072633
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食いしん坊のおいたん(旦那サマ)と2人暮らし♡          の~んびり主婦してます♪
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