とうもろこしときのこの洋風炊き込みご飯

マコトとニコル
マコトとニコル @cook_40180157

覚え書き
子どもがいるので薄味です。
大人にはブラックペッパーかけたらちょうど良いかも知れません。
このレシピの生い立ち
とうもろこしいっぱいもらった7月上旬
無添加コンソメもいっぱいあった

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材料

  1. 6合
  2. とうもろこし(生) 3本
  3. エリンギ 100グラム
  4. しめじ 150グラム
  5. 無添加コンソメ 4本
  6. 小さじ2

作り方

  1. 1

    米洗っておき、水に漬けておく
    水量は6合の所で

  2. 2

    とうもろこしを包丁でこそげ落とす
    芯は捨てないで!
    エリンギとしめじは食べやすい大きさに切る

  3. 3

    材料を全て入れて炊飯
    とうもろこしの芯も一緒に炊く
    (炊き込みモード使わず)

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