とうもろこしの簡単炊き込みご飯　若干洋風

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花束厨房
花束厨房 @cook_40021531

炊飯器に材料をボンボン放り込むだけ♪ほんのりバターのコクと塩がちらっときいてめちゃ美味しい大人は勿論お子様にもばかうけ　
このレシピの生い立ち
トウモロコシを大量に頂いたのでご飯にスープにサラダと大活躍♪

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材料

  1. 米 ２合
  2. 水 400㏄(正味370㏄)
  3. コンソメキューブ １個
  4. とうもろこし（缶詰１缶でも可） １～２本
  5. 塩 小さじ1/2
  6. しょうゆ 小さじ１
  7. 酒 大さじ２
  8. バター １０ｇ

作り方

  1. 1

    米２合を洗米し３０分浸水する

  2. 2

    トウモロコシを半分に折りまな板に切り口を下縦に置く

  3. 3

    包丁で実をそぎ取る

  4. 4

    鍋に米、水400㏄を入れ鍋の水から大さじ2杯分水をとって（日本酒の分です）捨てる

  5. 5

    砕いたコンソメキューブと塩、酒、醤油をいれてひと混ぜしトウモロコシを広げて乗せバターも乗せる.

  6. 6

    鍋のふたを閉め強火で沸騰したら弱火におとし１３分炊き込み火を止めて10~15分蒸らす（鋳物の鍋ですごく美味しく炊けます）

  7. 7

    炊飯器で美味しく炊けます。米を入れたら醤油、酒を入れて水加減をして残りの調味料とトウモロコシバターを入れてスイッチオン

  8. 8

    炊き上がったらご飯粒をつぶさないようさっくり混ぜて湯気を飛ばしてね

コツ・ポイント

とうもろこし多めがプチプチで美味しいです（*^_^*）トウモロコシは新鮮なものでないと堅めに炊き上がります　古い物は水にぬらしラップをして500ワットで２分チンしてから使うとよいです。仕上げにパセリやアサツキをぱらりと散らすと見目麗しいね♪

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花束厨房
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