とうもろこしの炊き込みごはん
北上市 @cook_40256139
とうもろこしの芯ごと炊くことで
良い出汁がでます！
このレシピの生い立ち
夏野菜であるとうもろこしを使ったレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
通常お米を炊く水分量で炊飯器にセット。
- 2
とうもろこしは皮をむき、根元を切り落とし、半分に切る。
- 3
２をまな板に垂直に立て、芯の周りの実を包丁で切り落とす。
- 4
塩を1に溶かし入れる。
- 5
とうもろこしの実と芯を4に入れ炊飯。
- 6
炊き上がったら芯を取り出し混ぜて完成。
コツ・ポイント
芯の部分は栄養が豊富！
口いっぱいに広がる風味が夏の訪れを感じさせます。
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