生胡椒の塩漬け
マンジロウ @cook_40158784
胡椒が手に入ったら是非♥
このレシピの生い立ち
肉はもちろん、カルボナーラなどのクリーム系、生ハムとかチーズのコールドカッツにも、かぼちゃのグリルとかクッキーとかほんのり甘いものも意外と合うのでお試しあれ♡(単なる胡椒中毒)
アプリでひらく作り方
- 1
生の胡椒をよく洗い、5分くらい茹でる
- 2
お湯からあげてキッチンペーパーの上で水分を拭き、乾燥させる
- 3
塩をまぶして1週間冷蔵庫で保管。途中水が上がってきたら捨てる。
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