豚バラとごぼうの卵とじ
ちはるねこ @cook_40051922
めんつゆで簡単！豚バラのこってりとごぼうのしゃっきりが美味しい卵とじです★
このレシピの生い立ち
ごぼうが余ったので作りました～
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは洗ってささがきにし水にさらしてあくを抜き水気を切っておく。豚バラは3センチくらいに切る。
- 2
フライパンにごま油をいれ熱する。豚バラを炒め、色が変わったらごぼうをいれる。
- 3
全体に油が馴染んだら弱めの中火にし★をいれる。2～3分ほど煮たら溶いた玉子をいれ良い具合に半熟になったら完成！
- 4
お好みでネギや三つ葉を散らしてください！
コツ・ポイント
ご家庭のめんつゆによって水加減はかえてください。
★は玉子をいれるのでペロッとなめてちょい濃いくらいで大丈夫だと思います！
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