シーチキンと油揚げと白菜と茸の卵とじ
週末の炊出し @cook_40179878
白菜と茸類を白出汁で煮た一品。卵を加えて卵とじ風に。カツオ節を追加して風味も強めに。冷凍保存可能。
このレシピの生い立ち
なんとなくカツオ風味を強めた煮物が作りたくなったので。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を1cm幅に切り揃え、えのきは石突を落としてばらし、油抜きした油揚げを1cm幅の短冊に切り、全て鍋に入れる。
-
- 2
水1Lに調味料を加えて火にかけ、沸騰してきたら水洗いしたなめこともずく、シーチキンを加える。
-
- 3
再沸騰したら、具材の3割を別の皿などに避け、卵を割り入れ、上から具材を戻して卵に火を通す。
-
- 4
仕上げに花カツオを2～3掴み程度加え、醤油で味を調えて仕上げる。
-
コツ・ポイント
もずくは何となく加えたのでなくても良い。塩味が強めの味付けなので、好み次第で砂糖大さじ1～2程度加えても良い。
似たレシピ
油揚げと白菜とスナップエンドウの卵とじ
油揚げと白菜とスナップエンドウをさっと煮て卵とじに仕立てた一品。冷凍保存可能。
週末の炊出し 
白菜の卵とじ
白菜から出てくる水分と調味料で作るサッと煮。豚肉の旨みも白菜に含まれ美味しくなり、その美味しさ丸ごと卵とじにします！
簡単！白菜とベーコンの玉子とじ
味付けは白だしだけで。優しい味の玉子とじです。
白菜の卵とじ
白菜たっぷり卵とじ
かにかまと白菜と油揚げのうま煮卵とじ
かにかまの旨み、油揚げの香ばしさとコク、煮た白菜の甘みが、本みりん、料理酒、薄口醤油で煮て、卵とじにしたご飯に合う一品。
白菜と高野豆腐の卵とじ煮
白菜と高野豆腐を煮て卵でとじました。やさしい味の煮物です。
キノコと白菜の卵とじ☆
キノコと白菜を煮込んで卵でとじました☆ちょっとした前菜になります。
白菜の卵とじ
白菜の旬は、１０月下旬から２月頃で霜にあたると繊維が軟らかくなり風味も増します。
白菜と油揚げの卵とじ
カテゴリ掲載★レンジを併用して時短調理♪あと一品、簡単に追加出来ます(^^)H28.11.22レシピ見直しました。
簡単☆白菜とツナの玉子とじ
優しい味わいの白菜の玉子とじです♪ 白菜の料理で何かお探しの方、作ってみてくださいね☆
簡単☆白菜とお揚げさんの卵とじ
フワッとした ほんのり甘い卵と歯応えのある白菜が何だか合うのです 油揚げからも良いだしが出ますね
小松菜と舞茸の卵とじ
白だしで風味のよい煮物になりました。
簡単白菜卵とじ
残った白菜でささっと卵とじ
☆としとし☆ 
白菜の煮浸し風卵とじ
白菜がたっぷり入った煮浸し風卵とじです。2015年10月、レシピを大幅に変更しました。
白菜とベーコンの卵とじ
一品から丼にも出来る。簡単卵とじです。
1091クック 
白菜たっぷり卵とじ
油揚げと白菜と卵。相性抜群です！
☺簡単♪油揚げと小ねぎの節約玉子とじ丼☺
油揚げと小ねぎを使ったの節約玉子とじ丼♪白だしの上品な味わいで、ふんわり玉子が美味しい丼です♡
白菜とお揚げさんの甘辛◇玉子とじ
白菜とお揚げさんと卵。材料３つで、酒の肴にもおかずにもなる一品が完成。ぜひ、丼にしてがっつりいってほしい♥
豆腐と白菜の卵とじ
冷蔵庫にあった少量の豆腐に白菜を加えて卵とじにしました
白だし入り小松菜の卵とじ
白だしでまろやかな風味の卵とじです！副菜にあれば嬉しい一品です♪
簡単☆白菜とほうれん草と豚肉の和風卵とじ
簡単で美味しい☆白菜とほうれん草と豚肉の和風卵とじです☆
白菜・麩・絹厚揚げの卵とじ
白菜・麩・絹厚揚げを煮て、カニ風味かまぼこをのせ、卵とじしました。
絹さやと油揚げの卵とじ
絹さやを油揚げと一緒に煮て卵とじにしました。
白菜と油揚げの卵とじ
残り物の白菜で...お昼ごはんのおかずに！白菜をキャベツに変えても、人参を入れてもアレンジ自由なレシピです。
母の味☆白菜と油揚げの卵とじ
とろり卵が美味しい♪我が家のお袋の味♡あと一品欲しい時にどうぞ♪
かぶとツナの中華風卵とじ
ツナのうまみとごま油の風味が効いた、かぶの卵とじ。ご飯にのせて丼風にしても美味しいです♪
油揚げとなめこの卵とじ
卵とじが大好きなので、ある物で簡単に♩
長ねぎと油揚げの卵とじ
定番料理の卵とじをちょっと材料を変えてアレンジしました 定番料理に加えてくださいね
舞茸とツナの卵とじ
スチームクッカーで卵とじ♪舞茸とツナを卵でとじました♪長葱で風味も加わりお箸が進みます★
サバ缶と長ネギとオイスターソースの卵とじ
サバ缶（水煮）と長ネギに冷凍のブロッコリー類も加えてオイスターソースで煮た後で卵とじにしました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19295405
