アプリでひらく作り方
- 1
長葱を細かく切り、油を使用せずに炒める。炒め終わったら、ボウルに移して冷ます。
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、ささみを10分漬ける。
- 3
ささみを適当な大きさに割いて加える。
- 4
最後に胡麻油・鶏がらスープの素・白胡麻・丸めて細かく刻んだ大葉を和えて完成。
コツ・ポイント
鶏ささみは余熱だけで火を通せば柔らかく仕上がる。彩りにカニカマを和えても良い。
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