ささっと！ホタテと枝豆の中華炒め☆
mama吉 @cook_40162864
枝豆の季節！そのままでもおいしいけど、潮の香りで食欲そそられます♪
ささっと炒めて帆立ジューシー(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
子供がスーパーで「ほたてたべたーい！」と…。モリモリ食べられるおかずにしたくて作りました。
枝豆もそろそろ出始めたので、旬を味わいたくて(*´-`)
★もちろん冷凍枝豆でもおいしくできます！袋のとおりに解凍してから使います。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆を洗い
レンジでチン！
してから、実を出しておく。
※600w3分位。 - 2
熱したフライパンに油をしいてホタテを入れ、酒をふって強めの中火炒める。
-
- 3
ホタテに少し焼き色がついたら、もやし、えだまめを加えて炒める。
-
- 4
もやしに火が通ってきたら水と鶏ガラスープ顆粒を入れ、沸いたら塩こしょうで味を整え火をとめる。
-
- 5
水溶き片栗粉を回しいれて再度軽く炒め
とろみがついたらできあがり！
コツ・ポイント
◎パパッ♪と作れてごはんにかけてもおいしいです！
●ホタテは加熱しすぎると固くなってしまうので気になる方はホタテだけ炒めて一度取り出しておくのもいいかもしれません(^ー^)
●火の通りが心配な方は、生食用をおすすめします☆
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