夏野菜 ミートソース フライパンで簡単

三児の母奮闘中
三児の母奮闘中 @cook_40081567

野菜を沢山使ったミートソース

このレシピの生い立ち
夏野菜を安く買えたので

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. ズッキーニ 1/2本
  3. ナス 1本
  4. 挽き肉 150g
  5. にんにく 2個
  6. パプリカ 1/4個
  7. しいたけ 2個
  8. ホールトマト 1缶
  9. チキンコンソメ 1個
  10. 味噌 大さじ2~3
  11. 塩コショウ 少々
  12. ウスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんにくは、みじん切りに。他の野菜も食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    オリーブオイルでニンニクを炒め、挽き肉を炒める。挽き肉を炒めてからパプリカ以外の野菜を入れ炒める、

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、ホールトマトを入れ味噌、コンソメ、ウスターソースを入れ少し煮込む

  4. 4

    汁気が無くなるまで煮詰めたら、味見をして微調整してください、
    パスタを茹で食べる前にパプリカをのせます

コツ・ポイント

特になしです。好きな野菜で作って下さい。

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