おばあちゃんの栗きんとん
イチャコ @cook_40098311
祖母の家で、毎年お正月に食べる我が家定番お節料理の栗きんとんෆお弁当にもイイ感じです。
このレシピの生い立ち
お正月の定番“栗きんとん”！
おばあちゃんの我が家の味です(♡˙︶˙♡)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮を剥きます。
輪切りにしてお水につけてアク抜き。 -
- 2
ヒタヒタのお水にいれて、柔らかくなるまで茹でます。アルミの落し蓋をして弱火で30分位。
-
- 3
甘露煮のシロップを１瓶鍋にいれます。焦げてしまうので、ヘラで常に混ぜながら弱火で30分程馴染ませます。
-
- 4
栗の実を入れたらひと混ぜして出来上がり
-
- 5
★今回の甘露煮は総量450g栗250gでした★
-
コツ・ポイント
甘みや照りが欲しければ、
蜂蜜を追加します(๑´ㅂ`๑)♡*.+
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