アプリでひらく作り方
- 1
山芋や皮を剥き、すりおろして塩少々を加える。小麦粉を少しずつ加え耳たぶくらいの固さに練る。
- 2
だし汁を煮立たせて1の山芋を一口大に丸め、中心をくぼませて入れていく。
- 3
油揚げをいれ、☆の醤油・塩・酒で味付けし、器によそってネギを散らせば出来上がり♪
コツ・ポイント
長芋は鍋に入れて、ぷかっと浮かんできたら火が通った証拠です。他にお好きな根野菜をいろいろ入れても美味しいと思います。
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