きのことニラの和風炒め

野菜を洗って、ニラ・ミズナはざく切りに、にんにく・ショウガはみじん切りに。ワサビはあらかじめ溶いておく。

テフロン加工のフライパンにほんの少し油を熱し、ニンニクショウガを炒めたら、野菜、きのこも加えさっと炒める

具剤に火が通ったら酒、あごだしの中身を入れてまぜながら炒める

みりん・しょうゆで調味し、最後に溶きワサビをまわしかけできあがり。