揚げナスの塩だれ
パンがだいすき @cook_40184602
なすと人参は素揚げ、ねぎはレンチンで！味付けは焼肉のタレだけの適当レシピ。
このレシピの生い立ち
なすが残っていたので、それをどうにかしようと。使った塩だれは以前懸賞であてた牛角の。
アプリでひらく作り方
- 1
なす、人参は適当な大きさに切ります。素揚げするので、あまり小さくないほうが。
- 2
なすと人参を揚げる前に、長ネギを斜めぎりにして、お皿に平らに敷きます。
- 3
揚げ油を熱し、なすと人参を素揚げしたら、バットではなくネギを敷いたお皿に直接取り出します。
- 4
上から、焼肉のタレ（塩味）をたらーんとかけまわして、レンジのあたためでチン、で完成！
コツ・ポイント
ねぎはなすと人参の油がしみますので、もっとヘルシーにしたい方はちゃんとバットで油きりをしたものを乗せてください。今回は塩ダレを使いましたが、お好みでみそでもしょうゆでも。
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