簡単♪人参とじゃがいもの卵とじ

ミルキー☆
ミルキー☆ @cook_40089685

冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ☆
1歳の娘もパクパク食べた優しい味のおかずです(^^)
このレシピの生い立ち
母がお弁当によく入れてくれた大好きな一品。

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材料

  1. 人参 1/2本
  2. じゃがいも 1個
  3. 1個
  4. 顆粒だし 少々
  5. 砂糖 小さじ1/4
  6. 醤油 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    人参、じゃがいもを食べやすい大きさに切る。
    人参、じゃがいもを鍋に入れ、ひたひたに水を入れ茹でる。

  2. 2

    お好みのやわらかさになったら、だしを少々振りいれ、砂糖、醤油を加える。
    全体が混ざったら卵でとじたら完成☆☆

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

砂糖を少し入れること、と母には聞きました。

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レシピ作者

ミルキー☆
ミルキー☆ @cook_40089685
に公開
5歳と3歳の娘、父さん&私の4人家族。ディズニー大好きファミリーです❤「 美味しい料理で仲良し家族」をめざして家事と育児に奮闘中のミルキー☆です。 どうぞよろしくお願いします(´∀`)
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