簡単♪3分！いわしの梅煮
riepyonnnn @cook_40136366
旬のいわしでお手軽♪ヘルシー！
このレシピの生い立ち
魚の煮付けはなんとなく面倒なイメージがありますが、鰯ならおろす手間もほとんどなく、さらに旬でお手頃価格！梅干しは夏バテ防止にも◎
アプリでひらく作り方
- 1
鰯を人数分、包丁の裏側で軽くウロコを取り、さっとあらう。(頭、わた付きのままでもOk)
- 2
醤油、酒、みりんを同量づつ、
生姜、ねぎ(臭みとりのため)梅干しも一緒に鍋に入れ火にかける。 - 3
沸騰したところに鰯を並べて入れ、アルミホイルで落し蓋、
強火のまま3分煮る。 - 4
火がとおり、味がしみたら器に盛り、お好みで大葉の千切りを上に散らして出来上がり！
コツ・ポイント
調味料は鰯の半分が浸るくらいの量でOk！ポイント☆強火の威力で全体に火を通します☆
煮物は冷めるときに味がしみるので、時間があれば一度冷ますのがgood！
リアクション
レシピ作者
調理師。リラクゼーションセラピスト。お手軽料理から、保存便利な煮込み料理まで、毎日少しづつ・・体の中からキレイに。。をモットーに働く女性と、忙しいママの、少しでもお手伝いになりたいです。！素材の味と、体の為、基本薄味好きです♪
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