鯵のさつま揚げ
kazu3838 @cook_40075107
揚げたてを食べれるって最高。
このレシピの生い立ち
さつま揚げは大好き。大好きなものは、出来立てを食べたい。ということで自分で作っちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りをしておく。生姜はみじん切り。
- 2
鯵を3枚に卸し皮と骨も綺麗に取り除き、粗みじん切りにする。
- 3
鯵と豆腐、★をすり鉢に入れ、なめらかになるまでする。
- 4
粘り気が出てきたら枝豆を入れ、全体を混ぜる。
- 5
フライパンに2cmぐらいの油（分量外）を入れ、中火で温める。
- 6
4を大きなスプーン山盛りすくい、油に投入する。全体がきつね色に上がったら出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りしてください。
もちろん、FPですり身にしてOKです。
リアクション
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