簡単！ 高野豆腐と 玉ねぎの 卵とじ♪

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

2015/10/20話題入り感謝
高野豆腐と、とろとろ玉ねぎの卵とじです！
玉ねぎの旨味と卵で、親子丼風の味です(^^)
このレシピの生い立ち
高野豆腐と玉ねぎを使いたかったので！
卵でまとめてみたした(^-^)
親子丼みたいな味です！

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材料

3人分
  1. 高野豆腐 2個
  2. 玉ねぎ 大1個
  3. 卵 2個
  4. 水 500ml
  5. 醤油 大4
  6. 酒 大4
  7. みりん 大3
  8. 砂糖 大1
  9. だしの素 3袋(12g)
  10. ネギや小ネギ(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、1cm幅くらいに切る。

  2. 2

    鍋に水と調味料、玉ねぎを入れて、火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、高野豆腐を入れて、弱火で15~20分煮る。

  4. 4

    玉ねぎが柔らかくなったら、溶き卵を流し入れる。

  5. 5

    高野豆腐を一口大に切って、皿に盛る。

  6. 6

    2015/10/20、話題のレシピになりました！
    ありがとうございます(*^^*)♡

  7. 7

    2020年3月4日「ストック食材活用」のカテゴリに掲載して頂きました！
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

高野豆腐は、煮てから切り分けて下さい！

玉ねぎは、とろとろになるまで煮ると、甘味が出て美味しいです(^^)

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つくれぽ (72)

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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