真鰯の稚魚の梅唐揚げ

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664

骨まで柔らか 梅と大葉で子供もバクバク!
このレシピの生い立ち
真鰯の稚魚が出ていたので安く、しかも骨を全部食べることができる唐揚げはおやつ代わりに。

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材料

4人分
  1. イワシ稚魚 25匹
  2. 3粒
  3. 大葉 3枚
  4. 片栗粉 適量
  5. 適量

作り方

  1. 1

    イワシ稚魚ははらわたを綺麗に取り除き、洗ったら水気をきります

  2. 2

    梅と大葉を細かく包丁で叩き和えます

  3. 3

    はらわたの部分に梅を詰めて、片栗粉をまぶします

  4. 4

    油で片面1分でひっくり返し梅が黒くなるまであがったら完成です。

コツ・ポイント

パチパチいわなくなって、全体が茶色ならOK.

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ここ左衛門
ここ左衛門 @cook_40127664
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最近ではダイエット、健康レシピ、旬の野菜レシピなどに興味あり。
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