夏のお楽しみ！生とうもろこしのかき揚

とうもろこしは、二等分に切ってから包丁でコーンの粒を削ぎ切る。

手を切らないように気をつけて下さい。

ボールにコーン粒を入れて、つなぎ用の天ぷら粉をまんべんなく混ぜ合わせる。

他のボールに☆の粉と水を入れて良く混ぜ合わせる。

※水の量の目安は天ぷら粉の説明を参考にしてください。

2のコーンに３の
天ぷら粉水を混ぜ合わせる。

天ぷら粉水はあまり沢山入れないでまとまるくらいがいいです

揚げ油を160℃〜170℃ くらいに温めて、大きめのスプーンに山盛りコーンをすくったら縁からソット種を入れる

←揚げ油の温度の目安
【菜箸を入れてみて、やや大きめの泡が上がってくる状態。】

片面2分程づつ揚げる。

↑【油に入れた際にでていた大きな泡が、小さくなって静かになれば中までよく火が通った証拠です】

よく油を切ったら
お皿に盛りつけて、お好みで塩をつけて食べる。