まんだいの竜田揚げ♪

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ｼｭｰ＆ﾏﾘｰ
ｼｭｰ＆ﾏﾘｰ @cook_40063283

地元では安値のまんだい、揚げると外さくさく、中はふっくら柔らか、おいしいですよ！簡単に作れます。旦那も子供も喜ぶ一品♪
このレシピの生い立ち
魚屋さんで発見。聞き慣れないな～と思うも、見た目はまぐろみたい、きれいな赤身、なのに、値段がめちゃ安い！主婦には嬉しい話♪さて、どう調理するか？と考えて、まぐろに似てるので、竜田揚げならどうかしらとやったみたら、ビンゴでした！

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材料

2～3人前
  1. まんだい(切り身orあら) 400g
  2. ※しょうゆ 大さじ5
  3. ※酒 大さじ3
  4. ※チューブしょうが 3センチ～
  5. ※チューブにんにく 3センチ～
  6. ※胡麻油 小さじ1～
  7. 片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    ジップロックやビニール袋に、※の調味料を入れてまぜます。

  2. 2

    まんだいを食べやすい大きさに切り、１)の袋に入れ、もみ込みます。

  3. 3

    冷蔵庫で15分ほど置きます。

  4. 4

    片栗粉をまぶして、180℃でからっと揚げます。

  5. 5

    ♧スピッツ☆青い車☆さん
    コメント書く前に誤って掲載ボタン押してしまいました(*_*;
    お子さんパクパク万歳！レポ感謝！

コツ・ポイント

まんだいさんの生の身は結構こりこりと堅いので、切るとき　滑りやすいです、手を切らないように気をつけてください。
我が家は、あらを使います、厚さはだいたい1～1•5センチくらいにします。180℃で5分くらい揚げます。

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レシピ作者

ｼｭｰ＆ﾏﾘｰ
ｼｭｰ＆ﾏﾘｰ @cook_40063283
に公開
主婦です、7歳5歳3歳のかしましい娘たちがいます。幼児食は一段落しました。今は子供たちの食欲も増えて、米の消費量に驚いてます笑。あとお菓子やパンばっかり作ってます。食べ物がおいしいってほんと最高～！料理好き。ずぼらですがｗ
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