きのこのあんかけ揚げ出し豆腐

スマイルレシピ
スマイルレシピ @cook_40185187

かなりヘルシーなしょくざいばっかりなのですが、ボリューム満点です。
けっこうお腹いっぱいになりますよ~
このレシピの生い立ち
今日は冷蔵庫にありそうなものですよ!!

安いしおいしいので、ぜひ作ってみてくださいねヘ(゚∀゚*)ノ

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人前
  1. お豆腐 2丁
  2. 片栗粉 適量
  3. しめじ 1パック
  4. えのき 1パック
  5. なめこ 1袋
  6. だし汁 600ml
  7. 少々
  8. 醤油 大さじ3
  9. みりん 大さじ1
  10. 大さじ1
  11. しょうが(すりおろし) 大さじ1
  12. 柚子胡椒 少々
  13. 水溶き片栗粉 適量
  14. 大根おろし 適量
  15. 万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    お豆腐はキッチンペーパーにくるんで水切りをします。(しっかり切るには1時間くらいかかるかも・・・)

  2. 2

    まな板を斜めにしてそこにお豆腐を置き、上から少しお皿などを置いて重みをつけると水分が流れ落ちて水が切れます。

  3. 3

    お鍋にだし汁、塩、しょう油、みりん、酒、しょうが、ゆずコショウを入れて少々沸かし、きのこを入れます。

  4. 4

    きのこがしんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  5. 5

    水切りをしたお豆腐に片栗粉をまぶし、余分な粉をはたきます。

  6. 6

    お豆腐を少なめの油で揚げてきます。揚げたお豆腐に④のきのこあんをかけて、大根おろしとネギを散らしてできあがり♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

スマイルレシピ
スマイルレシピ @cook_40185187
に公開
 SGC(スマイルガールズコレクション) のキュートでちょっぴりオヤジクサいスマイルレシピを公開(笑)     家庭料理からスウィーツまで幅広く公開しています♡
もっと読む

似たレシピ