豚肉と西瓜の皮の生姜炒め
美翠先生 @cook_40053214
西瓜の皮に含まれるシトルリンは美肌にいい！皮には実の約2倍含まれてます。絶対に捨ててはいけません。
このレシピの生い立ち
西瓜が大好き！あの分厚い皮ってもったいないなぁ〜と思ってチャレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを一口大に切ります。西瓜の皮も緑の部分を剥いて薄切りにします。
- 2
油で豚バラを炒め、スライスした生姜もプラス！炒まったら、西瓜の皮も入れて炒めましょう！
- 3
あとは調味料を入れて、お好みの甘味を付けて煎り付けて下さい。
-
コツ・ポイント
西瓜の皮には「シトルリン」が多く含まれます。その含量は実の約2倍。絶対に捨ててはいけません。スイカはウリ科の植物ですから、キュウリの代わりとして使えば、レパートリーは無限大です。
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