豚とかぼちゃの生姜炒め
ピチコとムスメ @cook_40178687
かぼちゃってこういう食べ方が意外と美味しいです！生姜がいいアクセントになっています！
このレシピの生い立ち
冷凍庫に豚肉が、冷蔵庫にかぼちゃがあり、ありあわせ料理として作ってみたら美味しかったのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは半分に切りラップに包んでレンジ500wで約4分加熱後、一口大に切る。
- 2
豚肉を適当な大きさに切る。生姜はトッピング用は細い千切りにし水にさらしてざるに上げておく。炒める分は普通の千切り。
- 3
フライパンに豚肉を入れ少し火が通ってきたら生姜も入れ炒める。
-
- 4
３に１を入れ、★を全て入れ、炒め合わせれば完成。器に盛り、トッピング用の生姜を飾って出来上がり。
-
コツ・ポイント
かぼちゃは先に加熱してあるので、炒め合わせはささっとでOKです。加熱しすぎると豚肉が固くなります。
リアクション
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