タアサイ、舞茸、豆腐のとろとろ生姜炒め♡

クックS5N2AF☆'s cooksnap of when they made タアサイ、舞茸、豆腐のとろとろ生姜炒め♡.
ゆめかりんのママ's cooksnap of when they made タアサイ、舞茸、豆腐のとろとろ生姜炒め♡.
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βカロチン豊富でカルシウムもほうれん草の約2倍！旬野菜で身体も温まるのでぜひお試しあれ♡
このレシピの生い立ち
タアサイをいっぱい頂いたので^ ^

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材料

  1. タアサイ 1株
  2. 舞茸 1株
  3. 豆腐(2パックのもの使用) 1パック
  4. 生姜 好きなだけ
  5. 鶏がらスープの素 気持ち程度
  6. 塩胡椒 適量
  7. 片栗粉(水3倍ほどの多めで溶く) 大さじ1.5
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    タアサイを葉と茎にカットし、舞茸をオリーブオイルで炒める。

  2. 2

    舞茸に火が通ったらタアサイを1株分ほど一緒に炒める。

  3. 3

    生姜と塩胡椒、鶏がらスープの素を入れ炒める。わたしは時短でフライパンの上で生姜擦ります。笑

  4. 4

    豆腐を食べやすい大きさにカットし軽く炒め、水溶き片栗粉を回し入れる。

  5. 5

    生姜を好きなだけたっぷり入れれば調味料は少なくて大丈夫◎

  6. 6

    出来上がり♡簡単なのに美味しくてびっくり！♡

コツ・ポイント

炒めすぎ注意！しょうがいっぱい入れて調味料は少なめに！タアサイは火の通りが早いので味がすぐ入ります♡

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