夏の鰤のなめろう

ご飯がすすむ、飯泥棒な一品。淡白な夏鰤だから出来るなめろうで、冷酒とも相性抜群です。簡単に出来るので、おすすめです。
このレシピの生い立ち
【豆知識】鰤にはタウリン、DHA,EPA,セレン等を含み、動脈硬化予防、記憶力向上、中性脂肪値を下げる、肝機能強化等の効果があります。また、大葉や生姜等の薬味には、血行促進、食欲増進、ストレス緩和、抗菌抗酸化作用等の効果があります。