15分で簡単！アジの梅煮
こはるスマイルごはん @cook_koharu
旬のアジを使った、お惣菜風のアジの煮つけです♪
梅を入れてるので、アジのくさみが抑えられ
とても食べやすくなってます⭐
このレシピの生い立ち
アジが安かったので作りました(๑•᎑•๑)
暑くて体がバテ気味でも、梅干しとお酢が入ってるので、さっぱり食べられます♪
アプリでひらく作り方
- 1
アジは腹の部分に 十の字に切り目を入れる。
ボウルに☆印を混ぜ合わせておく。 -
- 2
フライパンに☆印を入れて
中火にかけ、煮たったら
アジを並べてスプーンで煮汁をかける。(4回ほど) -
- 3
2分くらいしたら
梅干しを加えて、アルミホイルを乗せて、中火で7分煮る。 -
- 4
梅干しをほぐして、種を取り除き、煮汁を5回ほどかける。
-
- 5
お皿に盛ったら
煮汁をかけていただきます。
コツ・ポイント
＊アジはぜいごが取れてるのを使いました。
＊梅干しは煮たってから潰した方が、風味が飛ばず
アジに梅の香りがつきます。
＊アジに水分や血がついている場合は、キッチンペーパーでしっかり拭き取ってください。
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