茄子おろし南蛮☆揚げ浸しからのリメイク
はぁとれすとらん @cook_40051247
茄子の揚げ浸しからのリメイクレシピです。
このレシピの生い立ち
茄子の揚げ浸しをさっぱり食べられようにレモンと大根おろしを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
モロッコインゲンは塩茹でして食べやすい大きさに切る。大根はおろして汁ごと使う。生姜はおろして汁のみ使う。
- 2
揚げ浸しの汁に大根おろし、生姜汁、ポッカレモンを加えて混ぜる。茄子とインゲンを加えて優しく和える。
コツ・ポイント
茄子の揚げ浸しの作り方は、レシピID:18884365 「茄子の揚げ浸し」をご参照下さい。
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