トウモロコシの炊き込みご飯！炊飯器で簡単

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カッチャンまま
カッチャンまま @cook_40099816

今が旬のトウモロコシ、生のまま炊飯器で炊き込めば甘みあって、美味しい。子どもたちも『おかわり！』人気！
このレシピの生い立ち
旬のトウモロコシをいただき、炊き込みご飯にしたらおいしいこと。子どもが好きそうなウインナーをトッピングにしたら、食欲がでてました。ピラフより優しい味で、トウモロコシの甘みがとってもマッチしてます。カレーライスのご飯としても美味しいですよ。

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材料

４人～５人分
  1. お米 ２合
  2. お水 ２合の目盛り
  3. ブイヨンキューブ １個
  4. ブイヨンをとかす湯 ５０㏄
  5. トウモロコシ 中１本
  6. ちくわ １本
  7. 塩・コショウ 少々
  8. ケチャップ 大１
  9. ウイナー ２本
  10. バター １０㌘
  11. 刻み海苔 少々

作り方

  1. 1

    １．お米は２合いつも炊く分量を炊飯器に仕掛ける。トウモロコは生のまま黄色い粒をそぎ切りしさっと水で洗いお米の中に入れる

  2. 2

    ちくわ１本は縦半分に切り、横も３ミリ幅に刻んでお米の中に。調味料はお湯でといたブイヨン液、ケチャップ、塩コショウをいれる

  3. 3

    ３．ご飯を炊く要領で普通に炊く。炊きあがったらフライパンで焼いたウインナー２本（乱切りで１２片に切る）とバター１０㌘を入

  4. 4

    ４．れて混ぜる。お茶碗に装い、刻み海苔をおく。

コツ・ポイント

塩・コショウは足りないかと思うぐらいの量でいいです（私は塩・コショウ容器で２振り）。トウモロコシの甘みとバターの風味で十分美味しいです。ウインナーの代わりにベーコンでもいいです。ベーコンは刻んで一緒に炊き込んでもいい。いいだしがでます。

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レシピ作者

カッチャンまま
カッチャンまま @cook_40099816
に公開
安く、早く、ボリュームよくをモットーに料理をつくってます。お菓子づくりでは、訪問前に手早くできる物を考えてつくり、おみやげにしている。手作りを喜んでくださる人が多いのでやりがいがある。佃煮などの保存食をつくるのも好きでつくっては、皆さんに試食していただいてます。
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