ゴーヤと筍のすりおろし生姜煮浸し
chichiino @cook_40053853
ゴーヤの苦味とすりおろし生姜の風味が美味しいです。ちょっと冷やして召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
本当はゴーヤだけで作ろうと思いましたが、筍の水煮も余っていたので作りました。
具材は何でも良いと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは種を取り除きスライスする。
筍も同様にスライスする。万能ネギは小口切りに - 2
◼︎を鍋に入れて1を入れてゴーヤが柔らかくなるまで中弱火で煮て完成
器に持って粗熱をとったら万能ネギをかける
コツ・ポイント
万能ネギをかける時には煮物の粗熱が取れてから。
熱いとしんなりしすぎて美味しくありません。
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