茄子の素揚げあちゃら風

なすは油と相性が良いので旨みがよく出ます

茄子は蒟蒻との相性がいい食材。これはその代表格です。

揚げ物のあとの油の処分って困りますよね。 そんな時、なすを思いっきり素揚げして保存しておくと、いろいろな料理に使えて便利です。 これはお料理っていえないかもですが、エコってことで♪ （写真は揚げてから冷蔵庫で保存したなす・・・）

おいしいタレが自慢の、お義母ちゃんのナスの素揚げです。揚げてるけど、酢のタレでさっぱり食べられます。

茄子の色を残すには、揚げてすぐバットか何かに移して、すぐに冷蔵庫に入れるといい。

夏野菜のなすは油との相性が良く、簡単で手軽に出来てとっても美味しいです。揚げたてのアツアツでいただきましょう(^O^)

ナスをサッと油で揚げてネギたっぷりムスメと主人の大好物です

油で揚げてるのに生姜でサッパリ

ビールのお供に。簡単なのに、とろとろなすがめちゃおいしい～

体を冷やしてくれるナスと、豚肉のビタミンパワーで暑い夏を乗り切りましょう！

堅いなすも油でさっと揚げると楽。

なすびを素揚げしてかつを節を掛けて簡単に１品ちゃっちゃ出せるお酒の友でもイイ！

夏の定番のメニュー。茄子がたくさん収穫できるので、大量消費にぴったりです。

茄子を油で素揚げするだけ

きめ細かい肉質で加熱するとねっとりトロンとした食感が特徴トルコナス。やっぱりおいしいのは素揚げです！

「冷凍の素揚げナス」は色んな料理に使えますよ。 みつばとの相性も抜群です。

スペインバルのシェフに教わった、まるでスイーツ！な、ナスの一品です。揚げたてを是非。バルサミコ酢が良い隠し味です。

なすを相性のよい油で素揚げして、温めた蕎麦のかけ汁をかけるだけ！　熱々でも冷めてもおいしい一品♪

オーソドックスだけどやっぱりおいしい茄子の素揚げ♪ピーマンと一緒に♪

夏野菜の代表、ナス・オクラを素揚げして特製の漬け汁に浸します！適度な油のジューシーさとさっぱりしたしょうが風味の漬け汁がマッチしてご飯にもビールにもよく合いますよ！

大根おろしとポン酢の相性に茄子の素揚げがぴったり♪

なんでもない料理だけど、茄子の美味しさが味わえる一品です♪

ぉばぁちゃんの畑で採れた長なす☆夏でもさっぱり ぁーｯとぃぅ間に 無くなっちゃぃます(yo^ω^oy)

冷蔵庫の茄子消費のために作りました。唐揚げをした日に、揚げ料理をついでに。

茄子の大量消費に！お酢が効いててご飯も進む♪

赤味噌を使った甘辛い名古屋風肉みそです。素揚げしたなすにかけて頂きます。

揚げたても冷蔵庫でキンキンに冷やしても美味しい茄子の素揚げを色よく揚げましょう♪

なすをただ揚げただけなんですが、生姜醤油で食べるのでパクパクいけます。

ランチにも夜にも暑い夏に大活躍♪

揚げ物をした後、フライパンに残った油をナスがきれいにしてくれます。お片付け楽々＆常備菜できちゃう♪