簡単中華☆ニンニクの芽と豚肉の炒めもの！

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ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun

【話題入り☆】豚肉やわらか、ニンニクの芽シャキシャキ、玉子ふんわり♡
ご飯の進む味付けです（＾＾）
このレシピの生い立ち
有りもので作りましたが、美味しかったのでレシピ化しました(＾＾)

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材料

2人分
  1. 豚肉(薄切り・コマ等) 200ｇ
  2. ニンニクの芽 120ｇ
  3. ◎卵 2個
  4. ◎水 大さじ1/2
  5. 片栗粉 適量
  6. 塩胡椒 少々
  7. ・胡麻油 適量
  8. 合わせ調味料
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆みりん 大さじ1/2
  11. ☆鶏がらスープ粉末 小さじ1

作り方

  1. 1

    ◎を合わせて溶きほぐす。
    ☆を合わせて鶏ガラ粉末を溶かしておく。

  2. 2

    ニンニクの芽と豚肉を食べやすい大きさに切り、豚肉には塩胡椒して片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を熱して◎を流し入れ、半熟のスクランブルエッグにして一旦取り出す。

  4. 4

    再び胡麻油を熱して豚肉に火を通す。

  5. 5

    豚肉に火が通ったらニンニクの芽と☆を加えて、ザザッと炒める。

  6. 6

    最後に玉子を加えてサッと炒め合わせる。
    出来上がり♪

  7. 7

    【2016年4月14日】

    話題入りしました♡
    有難き幸せ！
    これからも宜しくお願い致します！

コツ・ポイント

◆卵に少量の水を加えることでフワッと柔らかく仕上がります♪

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レシピ作者

ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun
に公開
都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に！「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒　https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒　http://cocon.work
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